Ayer domingo como teníamos un poco de carne picada decidimos hacer albondigas siguiendo una receta ancestral de la familia Rodriguez. Como es secreta no puedo dar las cantidades, pero esto como siempre han dicho las abuelas…a sentimiento.

Lo primero es amasar la carne con perejil, ajito, huevo…. hacer las bolitas y pasarlas por harina, a la sartén, vamos, lo típico…

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Un descansito pa la birrita y seguimos

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Ahora viene la salsa de almendras. Para ello freimos unas rebanadas de pan, almendras, un tomatito al que le hemos quitado la piel (como los grandes cocineros). Juntamos todo, la minipimer y ya tenemos la salsita

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Por último hacemos el puré de patatas (hervir patatas, sal, mantequilla y leche)

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Y…. TA TAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAN!!!!!!!!!!!!! peaso comida

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Y la verdad es que estaba bastante bueno 😀

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